新鮮で安全な広島県産の広島熟成どり

広島県内で販売されている鶏肉のほとんどが、九州の大手産地から供給されています。当店でも以前は九州産の鶏肉を使用していましたが、他店とは違う『とりのくら』の味を出すために、2016年より広島県産の広島熟成どりを使用しています。生産地であるサイコー物産（広島県安芸高田市高宮街）へ店主自らが出向き、健康的な飼育方法だからこそ生まれる美味しさを確認した上で、広島熟成どりの使用を決定しました。
きれいなピンク色は広島熟成どりの特徴とも言えます。ツヤがあり、柔らかくてジューシーな広島熟成どりの味を生かした当店自慢の焼き鳥をご堪能ください。